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7月 Cake Shop ご案内

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6月Cake Shop**お知らせ

今月も下旬になり、東北の南に位置するいわきも、今年はやや遅く、梅雨に入りました。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?
さて~、2月から、月1回、定期的に開催しております、miniミニケーキショップ。
なんとか、今月も開ける運びとなりました。
いつも足をお運びくださいます皆様に、心から感謝申し上げます。
今月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

24日(土)15:30~18:00 25日(日)15:30~18:00 26日(月)10:00~11:30




*レモンタルト (爽やかで濃厚な味わいがとても人気なレモンクリームのタルト。)


*洋梨のタルト  (フランスのアンリ2世妃カトリーヌ・ド・メディシスのお菓子として有名な、歴史のあるタルト。クリームは、フランジパンクリームといい、アーモンド、卵、ミルクなどが入った柔らかなクリームに洋梨のコンポートを焼き込んだお菓子。)
*フレッシュ・ラズベリー・タルト (摘みたての新鮮なラズベリーを焼き込んだタルト。甘酸っぱいラズベリーとフランジパンクリームがバランスのいい美味しさ。)
*フレッシュ・ラズベリーと洋梨のタルト (ラズベリーと洋梨をフランジパンクリームに焼き込んだタルト)
*ラズベリーサブレ (摘みたてのラズベリーで作ったジャムをのせて焼いたサブレ)








*初めてお越しの方へ* メールでお知らせください。

5月Cake Shopのお知らせ

28日(日) 15:30~17:30
29日(月) 10:00~11:30



①チョコレートブラウニー きび砂糖が入ったカカオ感の強いチョコレートケーキです。 くるみの香ばしさが、美味しさをいっそう引き立てます。 大¥400   小¥380



②コロンビエ
フランス伝統のお菓子で、アーモンドが殆どと言っていいくらい沢山入り、表面にはアプリコットジャム、グラスロワイヤルをかけ、最後に粉砂糖をまぶした香ばしいアーモンドを振りかけて仕上げています。凝った焼き菓子です。 お店でも、あまり見かけない珍しいお菓子かもしれません。 大¥390    小¥360










③ババロア・バニーユ ふんわりといい香りのバニラのババロアの中に、ブラウニーを忍ばせ、上にはフレッシュないちごをのせ、フランボワーズソースをかけました。 ¥420


④アーモンドホワイト
アーモンドがたくさん入ったしっとり、ねっとりした焼き菓子です。
小¥180  大¥200





皆様のお越しをお待ちしています😊 *ご予約・上記以外に受け取りご希望の方は、atelier.angelica@gmail.comまでお知らせくださいませ。


4月のCake Shop**お知らせ

きれいな桜の時期も終わり、今月も残すところ、あとわずかとなりました。

下記の予定で、Cake Shopを開きます😊

27日(木)15:00~17:00
28日(金)10:00~12:00  12:30


①胡桃のクロッカン(4こ入り)
くるみがぎっしり、カリカリした硬めの素朴な焼き菓子です。






②サブレ(カカオニブ2枚とプレーン2枚の4枚入り) 発酵バター、甜菜糖などで作ったリッチな味わいのサブレです。ヴァローナ社のカカオニブ入りとプレーンの2種類です。









③フィナンシェ アーモンドが沢山入った金塊の形をした焼き菓子で、イタリアのカトリーヌ・ド・メディシスが、フランスのアンリ二世のもとにお輿入れした時に、イタリアから持ち込まれた、お馴染みのお菓子です。







④フレジェ
フランスのいちごのショートケーキで、アーモンド入りビスキュイの間に、いちごとクリームが詰まった、人気のケーキです。






*今月も、どうぞよろしくお願いいたします。

**上記日時以外をご希望の方は、atelier.angelica@gmail.com まで、お問い合わせくださいませ。

3月Cake Shopのお知らせ

開催日

25日(土)15:00~18:00
26日(日)15:00~18:00



[Menu]

いちごのタルト
(甘いシュクレ生地、アーモンドクリームの上に、旬の美味しい苺をのせ、ラズベリーソースをかけたお菓子。)


いちごのクリームタルト
(焼いた柔らかめのアーモンドクリーム、コクのあるカスタード、その上にいちごをのせたタルト。)

*フレジェから、「いちごのクリームタルト」に変更しました!



バニーレ・キプフェルン (5個入り)
(ウィーンの伝統のお菓子、アーモンドプードルが沢山入った、馬蹄形のクッキー。)





3月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

2月のCake Shop お知らせ

今週末、Shopを開催いたします。
25日 土曜日 15:00~17:00 26日 日曜日 15:00~17:00
[Menu]
①アーモンドボール 北海道産発酵バター、てん菜糖、小麦粉を使い、ビタミン、ミネラルたっぷりの美容食アーモンドがたくさん入った、リッチな味わいのクッキーです。






②チョコレートブラウニー(ビターオレンジ) 甘さ控えめ、バレンシアオレンジピール入りのビター感いっぱい!大人味チョコレートブラウニーです。




③いちごのタルト 土台のクッキー生地、アーモンドクリームとフレッシュないちご、ラズベリーゼリーの組み合わせがよく合う、ジューシィな美味しさ😋です。




さらに、もう1種類ウィークエンド・シトロン(レモンケーキ)追加の予定です。

皆様のお越しをお待ちしております。

場所、駐車場などの詳細については、お手数おかけいたしますが、

atelier.angelica@gmail.comまでお問合せください。

よろしくお願いいたします。

2017年も、どうぞよろしくお願いいたします。





昨年12月のシュトーレンは、思いのほか、たくさんの方にお求めいただきました。
お買い求めくださいました皆様ありがとうございました。
こんな嬉しいメッセージをいただきました。

*K様より 今日は、シュトーレンありがとうございました。メチャメチャ美味しいです。 久しぶりに美味しいお菓子を戴き、幸せを感じております。
*W様より シュトーレンは、噛めば噛むほど、フルーツやラム酒の味わいが、口いっぱいに広がって、とても美味しかったです。 伝統の貴重なお菓子だなぁと実感する奥の深い上品な味わいでした。

喜んでいただけて、とても嬉しく思います。

心から感謝申し上げます。